权重大师：生鲜电商崛起，传统线下生意的挑战与转型机遇

“今年的线下生鲜生意太难做了，忙了一年，连店铺的租金都挣不到”，这是不少坚守生鲜传统线下生意人的共识。权重大师认为，曾经，在我的认知中，生鲜与电商之间的确是存在着相当大的鸿沟，这是农产品的特性所决定的，我也曾多次发文论证此事，奉劝大家不要盲目乐观，不要盲目上马生鲜电商项目。事实上，无数先行者也验证了这一点，亿万资金砸在生鲜电商上，依然是深不见底。

然后这个情况在疫情后的这两年里，正在悄然发生着巨大的改变。权重大师观察到，以拼多多、美团为代表的电商平台上，生鲜类产品俨然已经成了绑定消费者的绝佳手段，再加上抖音等视频直播带货的加持，消费者购买生鲜的习惯正在慢慢发生变化，生鲜生意的天平正在朝着线上倾倒。

究其原因，我认为主要有三：

一、 生鲜商品从生产到存储、包装、物流的更一步完善，使得生鲜产品更具商品属性；

二、 消费者对于线上的消费更加接受，尤其是新生代人群的不断成长，线上的消费模式已成为绝对的消费主力；

三、 线上平台的各种消费者权益保障也是让消费者敢于购买生鲜产品的一个因素，如先买后付、不满意包退等等。

有了以上这三点，生鲜的线上生意盘面已经翻红，再加上一个最最重要的催化因素，就是消费降级，消费者即便会遇到消费过程的不确定的风险，权重大师推测，依然愿意选择价格更优惠的线上产品。

所以，对于依然坚守着传统生鲜销售模式的群体，权重大师建议，是该好好考虑一下以后的日子该怎么过了。