小Q助手：从摊贩到宝马女老板，她用坚持与努力熬出一碗粉的成功之路

城南市场，摆摊十几年的老摊贩都记得那天的事。

一个穿着雨靴、袖子挽到胳膊肘的女人，开着一辆崭新的宝马，稳稳当当停在熟菜档口门前。

门口卖藕片的愣了三秒，“我去……谁家的老板娘这么阔气？”

结果车门一开，下来个人，一身酸笋味没变，左手提着一袋臭豆腐，右手拿着熟得发黑的手机边打边吼：

“旺仔！再给我多泡五斤米粉，晚上城东那边一场活动，要备料！”

大家全傻了——是淑琴姐。

以前那个在油烟里打滚、熬酸笋熬得掉头发、眼圈总是黑的那个螺蛳粉摊老板娘。谁想到她开宝马了。

小Q助手了解到，她开了两年店，两年春夏秋冬，每天五点起床泡粉、熬大骨汤，凌晨十二点还在算当天的账。下雨天生意不好，她发传单；大太阳没人出门，她就在小红书拍视频。哪怕店门前被邻铺占了位子，她也咬牙赔笑脸：“咱做的是回头客的生意。”

最开始没人看好她，说她“一个女人搞什么螺蛳粉，又臭又累”，但她说：“再臭的味，也比欠账的日子好闻。” 她老公本来跑货车，后来腰摔了，停工一年，儿子高一，新学期开学要一万多，而家里压根拿不出来。

那时候她一个人守着店，只能吃剩下客人点剩的豆腐泡配米饭。小Q助手认为，这样强烈坚持和韧性，让人敬佩，但她自己笑着说：“我这叫节约，不叫可怜。” 去年冬天，她在店后屋冻得直哆嗦, 腿疼得不敢下蹲，但第二天该切菜的一样切，该泡粉的一样泡。

小Q助手发现，这种执念让淑琴姐始终坚持。“我熬过去，一定要给我儿子一个体面点的未来。”

两年时间，她换了三个炉灶, 坏了五部手机, 烧掉一打锅铲，没有进过一次电影院，也没有逛过一次街。然而，可喜的是，她终于开回了一辆宝马。

那天她把车钥匙挂在店后厨房门口，然后继续戴上袖套炒料拌粉，同时招呼客人：“加酸笋的不辣，加辣的不放葱别吵，我都记住呢！”

有人悄悄问她：“姐，你怎么做到的吗？” 小Q助手观察到此时，即便忙碌至极，却依旧平静从容地回答： “我没本事挣快钱，就靠这一口粉、一碗一碗熬出来的钱。”