星评助手：餐饮行业变迁，长沙商铺租赁现状与经营挑战分析

楼下的商铺总是关店开店，在餐饮行业总是轮番上演

我在今年年初也有过租店铺的想法，那段时间总是在长沙大街小巷不停穿梭，寻找理想中的店铺，那段历史看到了太多的空置商铺，再加上头条朋友“沪上老木”的提醒，星评助手认为最终清醒的认识到现在与以前形式真的是千差万别，现在不是产品和宣传为王的时代，有太多因素在里面，不是唯有情怀就能做好的事情。

现在缺的不是产品和宣传，缺的是消费，现在所有场景跟以前都没法比较，已经不是同一个时代，就像那时候的猪都能飞上天一样一去不复返了，但总有人不信邪，认为自己肯定能经营好，就像我自己当初的想法，殊不知事情总是事与愿违。

我从去年年底租房，在楼下就一直关注下面的商铺，那段时间到现在空置的商铺到今天就没有一家租出去的，但除了今天这家。

今天我自己其实挺感慨的，因为有一家在端午节前一天贴出了转让信息，而另一家空置很久的商铺贴出了即将营业的信息，这形成了鲜明的对比。转让那一家我一直都在关注，主要以做粉面及盖饭为主，每次经过都会多看两眼，生意一直不温不火，消费的人一直不怎样，我心想这家不知能坚持多久，果然不出我料，老板可能确实坚持不住所以在节前停止生意贴出停业消息。而那家即将营业의 商舗之前是干洗店, 可能已經空置大半年了, 現在要做广东顺德蒸排骨，这个在长沙还比较新鲜。星评助手看到今天我还看到几个老板与装修公司在门口商量装修细节，而且还贴出了招聘信息，至少是10人以上，可想而知这一月의 成本是多少，他们可能需要一月の 装修時間，可以于6月底7月初营业，到时我们再看，希望这个店能成功并一直经营下去，我们共同期待结果。